Selasa, 05 Januari 2010

Spaghetti Cold Salad "Devie"

Diposting oleh Devie Afriani Pramita di 10.25


Spaghetti Cold Salad "Devie"

Pada suatu siang, dikala panas saya berpikir ingin membuat makanan yang dingin guna menghilangkan rasa panas udara dikala siang itu. Langsung saja saya membuka kulkas untuk mencari bahan-bahannya ternyata didalam kulkas ada sayur-mayur dan spaghetti, kemudian muncul ide diotak saya untuk membuat Spaghetti dingin dicampur salad.



Bahan-bahan:
  1. Spaghetti 320 gr
  2. Garam Secukupnya
  3. Asparagus 4batang
  4. Paprika merah 1buah
  5. Paprika kuning 1buah
  6. Terung 1buah
  7. Kacangmerah 40gr
  8. Lobak kecil 2buah
  9. Tomat kecil merah 12buah
  10. Tomat kecil kuning 12buah
  11. Daunt mint secukupnya
Bahan saus
  1. Minyak zaitun 100cc
  2. Bawang putih 1siung
  3. cabai nerah 1buah
  4. Kerang 300gr
  5. Air jeruk lemon 11/2 sendok makan
  6. Garam secukupnya
  7. Saus tomat secukupnya
Cara membuat:
  1. Paprika dan terung diris panjang berbentuk korek api.Asparagus, kacang merah dan lobak dipotong kecil-kecil.
  2. Tambahkan garam,air dingin lalu dinginkan.
  3. Hancurkan bawang putih, tumis setengah bagian minyak zaitun. Begitu berubah warna tambahkan cabai merah dan kerang. Begitu kulit kerang terbuka, matikan apai dan saring dengan kain. Setelah dingin tambahkan sisa minyak zaitun dan air jeruk lemon, tamabahkan sedikit garam.
  4. Panaskan air dalam jumlah banyak, beri garam, lalu rebus spagetti sampai empuk dan tiriskan campur dengan saus.
  5. Tata spagetti diatas piring taburi kerang dan sayuran dingin.

 

0 komentar:

Posting Komentar

Subscribe to: Posting Komentar (Atom)